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美味营养的蒲公英怎么会中毒?

蒲公英 2021-06-06 14 0

花卉知识是花友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:美味营养的蒲公英怎么会中毒?,下面爱花小站将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

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美味营养的蒲公英怎么会中毒?

春季,各种野菜经过一冬天的养精蓄锐,在春雨的浇灌下,破土而出,成为人们口中的美味。


每逢周末,放眼望去,小区绿地、马路牙子到处都是手拿小刀挖婆婆丁的大妈大叔。网上甚至流传这么一个段子:如果在东北路边或小区遇到一个面戴口罩贼眉鼠眼东张西望手里还拿把刀的人,请不要害怕,那也许只是个挖婆婆丁的。

#蒲公英
蒲公英在东北称为婆婆丁,记得刚来东北,当地人说挖婆婆丁,我总是一脸懵逼,婆婆丁是何物?为什么要挖呀?后来待得时间长了,才知道婆婆丁是当地人对蒲公英的一种叫法;当然,各地对于蒲公英的叫法不一样,就像我老家,称蒲公英为母鸡咯(mujige),也是一种很奇怪的叫法,难道是每年母鸡抱窝时,蒲公英才生长吗,管它呢,不去考证了。

蒲公英在众多野菜里算是野菜界的“网红”,春天不吃点蒲公英,就感觉没有春天的味道。确实,蒲公英有很好的营养价值,含有碳水化合物、蛋白质、维生素等,另外其中的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等,都有很好的功效,能够清热解毒、治疗口腔溃疡、消痈散结、保肝利尿等。

这些好处在普通百姓的心智中已经深深烙下烙印。

然而,近几年时不时有蒲公英中毒的新闻出现,蒲公英营养价值和药用价值如此高,为什么会中毒呢?

据新闻报道:4月17日,家住浑南区河畔新城的一对老夫妇迷上了挖野菜,却因食用过量的野菜而双双中毒。

并不是所有体质的人都适宜食用蒲公英,专家称,一些脾胃比较差还有阳虚外寒的患者服用的时候一定要慎重,不管是蒲公英还是其它野菜,体弱的老年人都不应过量食用。多数野菜是凉性的,多吃会造成脾寒胃虚;脾胃虚寒的人要少吃一些,像蒲公英等具有清热解毒作用的野菜,吃多了会对肠胃不好,会引起腹泻等症状。

所以,什么东西适可而止,不要因为味道好而过量食用,虽满足了口福,却对健康造成风险。

另外,为了健康,挖野菜最好在污染较少的山地,道路两边由于受汽车尾气的污染,很多野菜重金属超标,最好还是不要采摘。野菜采摘回来后,要充分清洗和浸泡,最好是炒熟或做汤,这样可以减少野菜中的虫卵或其他对健康造成风险。

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  • 蒲公英的吃法禁忌 吃蒲公英应该注意什么

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    蒲公英 2021-04-10 41 0
  • 蒲公英对相应病的用量

    花卉知识是花友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:蒲公英对相应病的用量,下面爱花小站将为大家来详细介绍下,原创内容如下:蒲公英对相应病的用量 蒲公英是一味常用的中药,其药用价值早已载入各种医书。它全草入药,含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌...

    蒲公英 2021-04-09 57 0
  • 野生蒲公英有几种

    花卉知识是花友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:野生蒲公英有几种,下面爱花小站将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 野生蒲公英有一百二十多种,其中常见的品种有东北蒲公英、多裂蒲公英、白缘蒲公英等,在养殖蒲公英的过程中,需要为其定期浇灌水分,保持土壤的湿润,也需要为蒲公英提供均衡的氮磷钾肥料,避免植株出现徒长现象。 野生蒲公英有多少种 1、品种介绍 野生蒲公英有一百二十多种,其中常见的品种有华蒲公英、白缘蒲公英、斑叶蒲公英、东北蒲公英以及苍叶蒲公英。蒲公英属于多年生草本植物,叶片呈现...

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